Mendoza, terre du Malbec :
Un chant à la nature à l'état pur

12 jours - 11 nuits

Jour 1 - Découverte de Mendoza

Accueil à l'aéroport de Mendoza et transfert à l'hôtel.

Nous profiterons de la mi-journée pour visiter la ville de Mendoza, célèbre pour ses arbres légendaires, ses larges avenues et son extrême propreté. Fondée il y a plus de 400 ans par les premiers colons, cette ville historique est culturellement riche. Nous visiterons La Alameda, le quartier historique d 'où Pedro del Castillo fonda la ville en 1561. Dans ce quartier s 'étaient établis et concentrés les commerces et la vie en général jusqu'en 1861, année où un terrible tremblement de terre balaya les installations. Où on autrefois trouvait le Cabildo, on y trouve aujourd'hui le Muséo Del Area Fundational. Il reste cependant quelques vestiges, comme par exemple l'église de San Francisco. Nous continuerons la visite en nous rendant dans la nouvelle ville c 'est à dire, celle construite après le tremblement de terre.

Nous nous promènerons le long des avenues principales, dans le centre-ville. Nous passerons par la Plaza Independencia, le centre ville, le Barrio Civil où se trouve le palais de Justice et le Parc Général San Martin. Notre promenade dans le parque débutera aux Portones. Puis nous continuerons et nous baladerons sur l'avenue Civit. Dans ce site nous pourrons voir de belles forêts, un Rosedal et des discothèques Nous verrons Los Caballitos de Marly, réplique de l'original statue qui se trouve à Paris, la fontaine des Continents, etc... Puis nous irons jusqu'au Cerro de la Gloria, où un monument à l'Armée de libération à était dressé juste à côté du théâtre grec Frank Romero Day.

Jour 2 - Caves Mendocines & Huilerie

Petit déjeuner à l’hôtel. Nous vous invitons à découvrir la riche histoire de notre emblématique Malbec, à apprendre l’œnologie et à admirer de magnifiques paysages dans la région de Maipú, une zone reconnue pour produire certains des meilleurs vins et huiles d’olive du pays. Accompagnés de notre guide expert en vin, nous visitons deux caves, avec des options selon la disponibilité telles que Vistandes, Cavas de Don Arturo, Domiciano, Florio, Cecchin, Esencia ou Viña del Cerno, où des dégustations de leurs meilleurs vins sont proposées, où l’on découvre les secrets de la vinification, et où l’on apprend l’histoire et la tradition de chaque domaine. Au cours de la visite, les particularités de chaque cépage, les processus de production et l’évolution des techniques de vinification sont mises en avant, offrant aux participants un parcours complet et enrichissant à travers la culture viticole mendocine. En plus des caves, nous visitons une usine boutique d’huile d’olive, avec des options selon la disponibilité telles que Pasrai, Laur ou Centenario, où un guide explique en détail le processus de fabrication de l’huile d’olive argentine, et la visite se termine par une dégustation de différentes huiles, de vinaigre balsamique, de pâtes artisanales et de divers types d’olives, en savourant les arômes et les saveurs caractéristiques de la région. Cette excursion offre une expérience intégrale qui combine apprentissage, saveurs authentiques, paysages uniques et l’occasion de découvrir de près l’excellence des produits gastronomiques de Mendoza, tout en profitant de la compagnie d’un guide spécialisé qui partage ses connaissances et sa passion pour l’œnologie et la gastronomie locale.

Jour 3 - Chemin de Haute Montagne : Pont de l'Inca & Aconcagua

Petit déjeuner à l'hôtel. Nous commençons notre passionnante excursion sur la Route de la Haute Montagne depuis Mendoza, en empruntant la célèbre Route Nationale n°7 qui nous mène à travers des paysages à couper le souffle. La première étape, après avoir traversé le tunnel du village de Cacheuta, nous conduit au spectaculaire barrage de Potrerillos, niché dans la cordillère des Andes, où vous aurez l’occasion de prendre des photos inoubliables avec les Hautes Cimes en toile de fond. Nous continuons en amont jusqu'au village de montagne d'Uspallata, un lieu chargé d'histoire qui fut occupé par les peuples indigènes Huarpe à l'époque préhispanique et marque la transition entre les contreforts andins et la cordillère frontale. Nous y ferons une pause pour le petit déjeuner avant de poursuivre à travers un paysage montagneux comprenant les charmantes localités de Picheuta, Polvaredas et Punta de Vacas, ainsi qu'une vue sur l'ancien centre de ski de Los Penitentes. L’excursion se poursuit avec l’un des moments les plus attendus : la visite du Pont de l’Inca, un monument naturel d’une beauté géologique exceptionnelle, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Plus loin, nous ferons une halte au belvédère du mont Aconcagua, la plus haute montagne des Amériques et la deuxième au monde après l’Himalaya, un lieu idéal pour admirer la majesté de la cordillère. Enfin, nous arrivons à Las Cuevas, un pittoresque village à la frontière chilienne, construit dans un style européen distinctif, où nous partagerons un déjeuner mendocin dans un restaurant de montagne typique. Si les conditions météorologiques le permettent, la visite se termine par la montée au Cristo Redentor, un monument emblématique symbolisant l’union entre l’Argentine et le Chili. Cette excursion est une expérience unique qui vous invite à vous connecter avec la nature de haute montagne, à découvrir le spectaculaire Pont de l’Inca, à contempler de près l’imposant Aconcagua et à profiter des recoins inoubliables de la cordillère des Andes. Non inclus : coût du petit déjeuner, du déjeuner et de la location de vêtements ou de bottes de neige en cas de besoin en hiver.

Jour 4 - Quebrada de Villavicencio

Petit-déjeuner à l'hôtel. Tôt le matin, nous partons de la ville de Mendoza en direction de la Réserve Naturelle de Villavicencio lors d'une excursion unique avec Andes Truck. Ce parcours permet d'explorer cette exceptionnelle zone protégée de 72 000 hectares, membre de la Fondation Vie Sauvage d'Argentine, à bord de nos véhicules 4x4, en profitant de vues panoramiques à couper le souffle et de la possibilité d'observer la faune locale, notamment des guanacos, des renards, des oiseaux, et peut-être même un condor en vol. L'excursion suit l'ancienne route internationale et une partie du sinueux chemin des Caracoles, atteignant la Gorge de Villavicencio où il est possible de prendre des photos spectaculaires depuis les hauteurs. Nous continuons vers Hornillos, une zone vitale de l'écosystème où l'on peut observer des groupes de guanacos sans quitter le véhicule, et visitons le Sanctuaire du Condor, dédié à la protection et à l'étude de cette espèce sacrée pour les dieux de la montagne. Ensuite, nous faisons une halte aux Miradors des Caracoles pour contempler des vues impressionnantes et terminons à l'emblématique Hôtel Villavicencio, où un déjeuner est inclus. L'après-midi, les visiteurs peuvent profiter des activités d'aventure au Villavicencio Park. Tout au long du parcours, les Andes Trucks permettent d'accéder à des sites protégés et inaccessibles aux autres véhicules, combinant l'adrénaline de la route sinueuse avec la possibilité de profiter du plein air, du soleil et de la beauté de la précordillère. L'excursion inclut le déjeuner ; elle n'inclut pas le ticket d'entrée à la Réserve Villavicencio.

Jour 5 - Thermes de Cacheuta : Détente aux eaux thermales

À seulement 38 kilomètres de la ville de Mendoza, les Thermes de Cacheuta invitent à vivre une expérience unique de détente et de plaisir dans un cadre naturel incomparable. Situé sur les rives de la rivière Mendoza et entouré par l’imposante chaîne des Andes, le Parc d’Eaux Thermales de Cacheuta combine bien-être, nature et divertissement pour tous les âges. Cet oasis thermal dispose d’une grande variété de piscines à différentes températures, idéales pour profiter de leurs bienfaits thérapeutiques et revitaliser le corps et l’esprit. De plus, il offre un espace interactif pour les enfants et quatre toboggans passionnants, ce qui en fait l’option parfaite pour les familles cherchant à partager une journée spéciale. Le parc possède également des kiosques et des barbecues pour ceux qui préfèrent organiser un pique-nique en plein air, ainsi qu’une boutique avec tout le nécessaire pour passer la journée sans souci. Ceux qui le souhaitent peuvent compléter l’expérience avec l’offre gastronomique variée des restaurants du village de Cacheuta, à quelques pas du complexe. Le Parc d’Eaux Thermales est divisé en deux niveaux : le supérieur, ouvert toute l’année, et l’inférieur, disponible du printemps à Pâques, permettant de profiter de ses eaux chaudes à tout moment de l’année. Le tour comprend le billet d’entrée au Parc d’Eaux Thermales de Cacheuta. Il n’inclut pas le coût du déjeuner ni l’accès au spa de l’Hôtel Termas de Cacheuta.

Jour 6 - Expérience au Cordón del Plata & Vallée de l'Uco

Petit déjeuner à l’hôtel. Découvrez les vues impressionnantes du majestueux Cordón del Plata et vivez une expérience unique dans la célèbre Vallée de l'Uco, une région au climat et au sol exceptionnels qui ont donné naissance à des vins élégants et de haute qualité. Notre excursion commence par la prise de la Route 40 vers le sud de la province puis de la Route 86 vers l’ouest, en direction de la ville de Tupungato. En chemin, le imposant Cordón del Plata se déploie devant nous, avec le volcan Tupungato (6 820 mètres), le sommet le plus haut du massif andin. En entrant dans la Vallée de l'Uco, nous sommes émerveillés par les vignobles d'altitude, situés à plus de 1 200 mètres, idéaux pour la culture de fruits, pommes de terre et légumes, et où se trouvent les principaux producteurs de vin d’Argentine. Ici, nous visiterons la prestigieuse Bodega Jean Bousquet pour une dégustation (non incluse), avant de poursuivre vers le Monumento Cristo Rey del Valle, un point de vue panoramique offrant des vues incomparables sur la région. La visite nous mène également au Manzano Histórico, un lieu emblématique où le général San Martín s’est reposé après son retour victorieux au pays. Un monument en son honneur y est érigé, symbole de la campagne de libération. Nous concluons l’expérience par un déjeuner au restaurant La Juntada (non inclus), en savourant la cuisine locale avant de retourner à la ville de Mendoza. Ce circuit combine histoire, nature et œnologie dans l’une des destinations les plus remarquables de la province : la Vallée de l'Uco.

Jour 7 - Canyon du Río Atuel

Nous quitterons San Rafael pour aller à Cuesta de los Terneros via la digue Valle Grande et Rio Atuel. Nous nous arrêterons au point de vue de San Francisco de Asis pour observer une vue formidable de la ville et du canyon. Après plusieurs kilomètres, nous irons à El Nihuil. Nous resterons bouche bée devant la beauté et la profondeur du lac. Nous nous y détendrons et nous déjeunerons. (Déjeuner non inclus).

Nous irons ensuite au Cañon del Atuel et nous choquerons contre un paysage de pur beauté, typique de l'écosystème andin, produit de l'action érosive du vent et de l'eau. Il en résulte un relief étonnant, du au travail lunatique de la Mère Nature qui a tissé des figure digne d un Musée de Cire,comme el Lagarto, Los Monstruos, Los Jardines Colgantes ou La Ciudad Encantada, etc... Le canyon est formé par la rivière Atuel, le barrage Valle Grande et El Nihuil. Nous ferons une courte randonnée dans le canyon pour arriver à la ville de Valle Grande. Ceux qui le souhaitent peuvent pratiquer le tourisme d'aventure, rafting, descente en rappel ou prendre un bateau ces (activités doivent être contracté à l'arrivée).

Jour 8 - Los Reyunos : Aventure et paysages de rêve

Petit déjeuner à l'hôtel. Nous laisserons la ville de San Rafael pour faire une excursion à Los Reyunos et visiter une cave qui se consacre non seulement à produire des vins de haute qualité, mais également du champagne. Nous irons ensuite à La Rotonda del du Christ pour atteindre ensuite le fort historique et la première chapelle de la région. Nous continuerons avec l visiter des digues de Galileo Vitali, El Tigre et Los Reyunos. A 35 km de là, nous irons au barrage Reyunos. Dans son lac de 740 hectares vivent des alevins. On peut y pêcher la truite et le maquereau. Il s'agit de la première station de pompage en Amérique du Sud, qui consomme peu d'énergie lorsque les turbines tournent pour évacuer l'eau accumulée dans le barrage. Le barrage a vu le jour au début des années 80. Il est alimenté par les eaux du Rio Diamante et a été construit sur le canyon homonyme.

Jour 9 - Routes du vin à San Rafael

Mendoza est reconnue comme l’une des capitales mondiales du vin, et lors de la visite, il est incontournable de découvrir de près le processus de production et d’élaboration qui donne vie à nos vins. San Rafael, en tant que département de Mendoza, est l’une des rares régions du pays à avoir le privilège de posséder une Appellation d’Origine Contrôlée (DOC), un label distinctif qui confère identité et garantit la plus haute qualité de ses vins. Lors de cette excursion, nous nous rendons dans certaines des meilleures caves du département, sélectionnées en fonction de la programmation et de la disponibilité du jour, où nous sommes accueillis pour visiter leurs installations et découvrir les secrets de la viticulture locale. Accompagnés de notre guide, nous effectuons une visite qui comprend la découverte de 3 caves emblématiques, parmi lesquelles Murville, Camargo, Garbín, Iaccarini et Jean Rivier. Au cours de la visite, nous découvrons en détail la tradition viticole de la région et le processus d’élaboration du vin, de la vigne au verre, terminant chaque visite par une dégustation qui nous invite à expérimenter des arômes, saveurs et sensations uniques. Cette expérience nous rapproche non seulement de la culture vitivinicole de Mendoza, mais nous permet aussi d’apprécier le dévouement et le travail qui font de San Rafael une terre de vins d’excellence. La visite inclut le billet d’entrée, la visite et la dégustation dans les caves. Le déjeuner n’est pas inclus.

Optionnel : Thermes du Cajón Grande : Une expérience inoubliable dans la cordillère des Andes

Nous partons de la ville de Malargüe avec enthousiasme, empruntant la légendaire Route 40 vers le sud. Au fur et à mesure que nous avançons, le paysage se transforme : nous quittons les plaines pour pénétrer peu à peu dans la majesté de la cordillère andine. Nous passons par Bardas Blancas et poursuivons par la Route Internationale 145, connue sous le nom de Paso Pehuenche — une route aux vues magnifiques qui nous offre des cartes postales inoubliables à chaque virage. Enfin, nous arrivons à l’accès qui nous conduit jusqu’au Cajón Grande, une vallée cachée et charmante qui recèle l’un des plus impressionnants trésors naturels de la région : les Termas del Cajón. En pleine montagne, nous découvrons des bassins naturels d’eaux thermales en plein air où nous pouvons nous détendre, profiter de leurs propriétés curatives et nous connecter à la nature dans son expression la plus pure. Le cadre est tout simplement spectaculaire : des montagnes imposantes, un ciel ouvert et un silence absolu, interrompu seulement par le bruit du vent et de l’eau qui coule. Le site dispose d’un camping aux services essentiels et d’un petit restaurant où nous avons la possibilité de déguster des plats typiques comme la truite et le chivo malargüino, le tout dans un cadre rustique et authentique. Tout au long de la journée, nous sommes accompagnés par un guide professionnel qui nous fournit des informations précieuses et nous aide à mieux comprendre l’histoire, la géographie et la culture de la région. Après avoir profité du lieu et consacré du temps au repos et à l’exploration, nous entamons le retour par le même itinéraire, ce qui nous permet de redécouvrir les paysages andins sous une autre perspective et de clore la journée avec la sensation d’avoir vécu une expérience unique. Nous recommandons d’apporter des vêtements chauds et des chaussures adaptées à la marche, ainsi que de l’eau, de la crème solaire, une casquette, des lunettes de soleil et une paire de chaussettes de rechange. Si vous envisagez de profiter des bassins thermaux, il est essentiel d’apporter un maillot de bain et une serviette. Nous suggérons également d’emporter de l’argent liquide, car dans la zone il n’y a ni réseau ni moyens de paiement électroniques. L’excursion inclut un guide professionnel tout au long du trajet, le transfert aller‑retour depuis la ville de Malargüe, et du temps libre dans la vallée pour les activités et la détente. Elle n’inclut pas le ticket d’entrée aux bassins thermaux ni les repas et boissons.

Jour 10 - La Payunia : Paysage d'une autre planète

Petit-déjeuner à l'hôtel. Nous partons de Malargüe en direction de la mythique Réserve Naturelle Intégrale de La Payunia, un lieu où la géologie, la faune locale et les paysages volcaniques impressionnants se combinent pour nous offrir une expérience inoubliable. En suivant la Route 40 vers le sud puis la RP 186, nous profitons de vues panoramiques sur le majestueux volcan Malacara et l’antenne DS3, en pénétrant dans ce territoire unique. Notre première halte se fait dans un poste traditionnel d’éleveurs, où Doña Matilde et Humberto Sagal nous accueillent avec un délicieux petit-déjeuner maison qui nous prépare à l’aventure. Tout au long du parcours, nous découvrons la faune autochtone, observant des guanacos, des nandous, des tatous et diverses espèces d’oiseaux habitant la réserve. Nous atteignons ensuite le Mirador des Volcans, un point de vue idéal pour en apprendre davantage sur le volcanisme et l’histoire géologique de la région, avant de continuer vers le champ pétrolier de Fortunoso, où nous accédons à la zone touristique de la réserve. Là, nous visitons les Pampas Negras, le volcan La Herradura, le champ de bombes pyroclastiques, Los Colores et le musée de cire, en profitant également d’un déjeuner au Real del Molle. Sur le chemin du retour, nous faisons une courte et passionnante randonnée jusqu’au cratère effondré du volcan El Morado et terminons la journée dans l’impressionnant canyon de roche basaltique du Río Grande, connu sous le nom de « La Pasarela ». Enfin, nous retournons à Malargüe avec des souvenirs impérissables d’une journée riche en nature, paysages extraordinaires et aventure partagée.

Jour 11 - Caverne des Sorcières & Cascade Manqui Malal

Petit-déjeuner à l'hôtel. Nous nous dirigeons à 77 km de Malargüe pour vivre une expérience unique dans l'impressionnante Caverna de las Brujas, située sur la colline Moncol à 1830 mètres d'altitude. Ce spectacle naturel impressionnant nous invite à pénétrer dans un monde souterrain plein de mystères, où les formations géologiques sculptées par la nature au fil des millénaires nous émerveillent à chaque pas. Avec une lampe de poche en main, nous parcourons des couloirs sombres et des salles telles que « La Virgen » et « Los Encuentros », où les légendes et l'atmosphère énigmatique se combinent pour créer une expérience inoubliable. Après avoir exploré la caverne, nous poursuivons notre parcours vers la cascade Manqui Malal, un cadre naturel idéal pour se détendre et se connecter avec la nature, profiter des sentiers et contempler des paysages uniques. De plus, nous avons du temps libre pour savourer un délicieux déjeuner régional au restaurant local, entourés d'un cadre privilégié. Cette excursion est parfaite pour ceux qui recherchent une expérience différente et excitante, combinant aventure, histoire et nature en une seule journée. Le tour n'inclut pas les billets d'entrée ni le coût du déjeuner.

Transfert à la gare routière de Malargüe. Accueil et transfert depuis la gare routière de San Rafael, Mendoza, jusqu’à l’hôtel.

Jour 12 - San Rafael - Mendoza

Petit-déjeuner à l'hôtel. Transfert à l'aéroport de la ville de San Rafael, Mendoza. Fin de nos services.

Ordre des excursions : Comme certaines excursions ne sont pas disponibles tous les jours, l'ordre des activités sera sujet aux jours de la semaine pendant lesquels le voyage à Mendoza est effectué, pouvant être modifié selon les dates programmées.